ストーリー

Philosophie

Messerschleifen als Kunstwerk

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Mein Ziel

Mein Ziel ist es, jedes Messer nach seiner Stahlsorte und seinem Form sowie Nutzer orientiert zu schleifen.

Jede Stahlsorte und wie seine Wärmebehandlung war, entscheidet wie fein / grob und mit welchem Winkel geschliffen werden soll. Kohlenstoffstahl kann mit sehr niedrigem Winkel auch halten. Rostfreies Stahl

ビジョン

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