Ken-Syou Kei #3000 – Der letzte Feinschliff mit Charakter
 
Der Ken-Syou Kei #3000 ist der Schleifstein, mit dem wir bei Messer Hatano grundsätzlich den finalen Abzug durchführen – und das aus gutem Grund.
 
Wie der Name „Kei“ (継, „Fortführung“) andeutet, nimmt dieser Stein die zuvor geschaffene Basis auf und bringt die Schneide auf ihr volles Potenzial. Der Kei #3000 wird aus hochreinen Schleifmitteln in Japan gefertigt und bei niedrigen Temperaturen gebrannt. Das Ergebnis ist ein Schleifstein mit sanftem Gleitgefühl, minimaler Kratzerbildung und höchster Präzision in der Schneidkantenführung.
 
Zwei Finishes, ein Stein – durch Schlamm steuerbar
Eine Besonderheit dieses Steins liegt in der Finish-Variabilität:
Mit Schlamm (z. B. durch einen Diamantschleifstein erzeugt): entsteht ein gleichmäßig mattes Finish, das einem typischen 3000er-Schliff entspricht.
Ohne Schlamm: zeigt der Kei eine bemerkenswerte Fähigkeit, ein glänzendes Finish zu erzeugen – vergleichbar mit einem 4000er Stein. Diese Feinheit gelingt mit dem Kei besonders leicht und sauber.
Diese Flexibilität macht ihn nicht nur effektiv, sondern auch sehr angenehm in der Anwendung – subjektiv angenehmer als das Nachfolgemodell „Akatsuki“.
 
Eigenschaften des Ken-Syou Kei #3000
Schleifleistung: etwas sanfter als bei der „Itadaki“-Serie, mit besonders feinen Kratzern und präziser Schneidkantenkontrolle.
Ebenheitserhaltung: gehört zu den besten resinoid-gebundenen Steinen, was Haltbarkeit und Formstabilität betrifft.
Gleitverhalten: außergewöhnlich geschmeidig, auch bei langen Schleifsessions.
Finish-Vielfalt: matt oder glänzend – steuerbar durch die Schleifweise.
Seltenheit: Da dieser Stein nicht mehr produziert wird, ist er nur noch begrenzt verfügbar – eine Entscheidung mit Weitblick.
 
Hintergrund: Die Ken-Syou Serie
Die Ken-Syou Serie ist das Ergebnis intensiver Zusammenarbeit zwischen den Schleifexperten von Tsukiyama Hamono und einem Natursteinhändler. Jeder Stein wurde gezielt für eine bestimmte Funktion innerhalb der Schleifabfolge entwickelt – von grob bis fein –, um eine bestmögliche Schneidleistung zu ermöglichen.
Ideal für alle, die Wert auf präzise, reproduzierbare Schleifergebnisse legen und einen geschmeidigen Übergang zu Natursteinen suchen.
 
Anwendungshinweise
Vor der Nutzung vollständig wässern (Einweichen bis keine Blasen mehr aufsteigen).
Steine sind handgefertigt – leichte Maßabweichungen möglich.
Härtegrade können chargenbedingt leicht variieren.
Langfristiges Wässern ist unproblematisch, Frost jedoch unbedingt vermeiden.
Zur Erzeugung von Schlamm empfehlen wir einen Diamantschleifstein.
Farbe kann leicht vom Produktbild abweichen.