Die Schneidbretter der Firma Hasegawa bestehen aus Kunststoff und haben zusätzlich einen Kern aus Holz. Dadurch reduziert sich ihr Gewicht, weniger Kunststoff wird für die Herstellung verwendet und die Bretter verbiegen sich praktisch nicht.
Für ihre Messer am wichtigsten ist aber die weiche Oberfläche, welche besonders schonend für die Schneide ist. Besonders dünne und harte Messer werden so weniger Belastung ausgesetzt, wodurch die Schneide länger scharf bleibt und besser vor Ausbrüchen geschützt ist. Grundsätzlich gilt dies aber für jedes Messer, weshalb Schneidbretter von Hasegawa eine hervorragende Option darstellen.
 
Hasegawa Schneidbretter sind in verschiedenen Größen erhältlich.