KOMIN Gusseisen-Ovalpfanne 24 cm
Die dünnste Gusseisenpfanne der Welt – Kochen, Braten & Schmoren ohne Beschichtung
 
„Braten und Schmoren leicht gemacht“ – Eine innovative Gusseisenpfanne aus japanischer Entwicklung
Diese ovale Gusseisenpfanne ist nicht nur außergewöhnlich leicht, sondern auch besonders tief – ideal zum Braten, Schmoren, Sautieren oder sogar für kleinere Schmorgerichte.
Die KOMIN-Serie vereint japanisches Design mit kompromissloser Funktionalität:
leicht wie Edelstahl, robust wie Gusseisen.
 
5 überzeugende Merkmale der KOMIN Ovalpfanne
① Bratpfanne & Schmortopf in einem
Mit ihrem Fassungsvermögen von 1,44 L und ihrer tiefen Form ist diese Pfanne ideal für Gerichte mit Soße, Gemüse, Fleisch oder Fisch. Auch perfekt für Ofengerichte.
② Unglaublich leicht (nur 870 g!)
Kaum zu glauben – diese Gusseisenpfanne wiegt weniger als 1 kg und lässt sich mühelos mit einer Hand führen. Das ist revolutionär.
③ Schnelle & gleichmäßige Hitzeverteilung
Dünnes, hochwertiges Gusseisen (1,5–2,2 mm) sorgt für exakte Hitzeübertragung und perfekte Bräunung. Außen kross, innen saftig – wie bei den Profis.
④ Kompakter, ofenfester Griff mit Farboption
Der kurze Griff spart Platz im Ofen und ist mit einem abnehmbaren Silikonüberzug (hitzebeständig bis 250 °C) ausgestattet.
Wählbar in Grün, Blau, Rot oder Schwarz – individuell und funktional.
⑤ Für alle Herdarten geeignet
Induktion, Gas, Elektro, offenes Feuer und Ofen – die KOMIN-Pfanne passt sich flexibel an Ihren Kochstil an.
 
Technische Daten
Modell: KOMIN Ovalpfanne 24 cm
Volumen: ca. 1,44 L
Gewicht: ca. 0,87 kg
Länge (inkl. Griff): 404 mm
Innendurchmesser: 261 mm
Bodendurchmesser: 170 mm
Höhe: 57 mm
Material: Duktile Gusseisen
Wandstärke: 1,5–2,2 mm
Griff: Kompakt, Silikonüberzug (abnehmbar, bis 250 °C hitzebeständig)
 
Rostschutz-Beschichtung & natürliche Patina
Die Pfanne ist werkseitig mit einer lebensmittelechten Silikonbeschichtung versehen. Diese schützt vor Korrosion während Lagerung & Versand.
Beim Kochen nutzt sich diese Schicht ab – so entwickelt sich mit der Zeit eine natürliche, antihaftähnliche Patina.
Hinweis: Die Beschichtung ist gesundheitlich unbedenklich, entspricht allen EU-Sicherheitsstandards und beeinflusst die Brateigenschaften nicht.
 
Kundenstimme
Pelle Kossmann – Restaurant mondi, Kassel
„Die Pfannen von Messer Hatano sind die besten, mit denen ich je gearbeitet habe.
Sie haben das Gewicht einer dünnen Alu-Pfanne, aber die Eigenschaften von schwerem Gusseisen.
Leicht, robust, präzise – und sie sehen verdammt gut aus.
Ideal zum scharfen Anbraten, gleichzeitig gelingen darin auch zarte Omelettes.
Nicht billig, aber jeden Cent wert.“
 
Fazit
Eine Pfanne für alle Fälle – und für jeden Tag.
Erleben Sie japanische Handwerkskunst neu: ultraleicht, langlebig, kompromisslos gut.
Jetzt entdecken und jeden Tag besser kochen.